Beignets allégés en sucre

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ingredients :

  • 1 kg de farine
  • 2 oeufs
  • 2 verres de lait
  • 1 verre d'huile
  • 1 c-à-s de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cube de levure boulangère
  • 1/2 c-à-c de sel
  • 1 bouchon d'arôme vanille
  • 1 bouchon d'arôme orange

Préparation :
Mélanger les oeufs, le sucre, le sel et les arômes.
Faites fondre les levures dans le lait tiède puis l'ajouter au mélange.
Remuer avec un fouet puis incorporer la farine.
Laisser reposer la pâte 20 min à température ambiante puis l'etaler à l'aide d'un rouleau patissier ou d'une bouteille en verre.

A l'aide d'emportes-pièces, détailler la pâte selon la forme qui vous convient (petits coeurs, étoiles, etc...)

Faîtes chauffer votre huile à 165°C puis cuire les beignets.



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