Mousse au chocolat

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Ingrédients :

pour 6 personnes

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 50 g de beurre
  • 4 oeufs

Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez les 4 jaunes et mélangez.
Monter les blancs en neige fermes et les ajouter au mélange.

Pour le dressage :
Vous pouvez l'accompagner de crême chantilly, de framboises ou de fraises

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