Crevettes sautées à l'ail et ses nouilles

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Ingrédients :
pour 4 personnes

  • 200 g de crevettes roses non cuites
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c-à-s de sauce soja
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • 1 c-à-c de vinaigre de riz

Préparation de la sauce :
Dans un wok ou une poêle, mettez une cuillère à soupe d'huile et faîtes sautez les crevettes, ajoutez une bonne pincée de ciboulette ciselée, l'ail et les oignons émincés.
Laissez suer un peu puis ajoutez la sauce soja.
Laissez colorer le tout puis déglacez avec le vinaigre de riz.

Pour la préparation des nouilles :
Cuire les nouille avec le temps de cuisson indiquée sur le paquet.
Une fois les nouilles cuites, bien les égoutter puis les mélanger à la sauce aux crevettes.

Pour le dressage : servez les nouilles dans des bols à soupe, décorez de crevettes et de ciboulette.

Conseil : la sauce soja est très salée donc ce n'est pas nécessaire de saler la préparation ou sinon utilisez un peu de fleur de sel. Elle donnera plus de goût sans saler la préparation.


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