Asperges sauvages

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Voici une belle découverte : les premières asperges sauvages de la saison! Au goût subtil et légèrement aillé, sur une salade de légumes ou une garniture c'est aussi beau que bon!

la cuisson : les blanchir 14 secondes à l'eau bouillante salée et débarrasser dans de l'eau glacée.

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