la chèvre au coeur de figue et sa robe de noix

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Ingrèdients :
  • 2 fromages de chèvre (ici artisanal au lait cru, sinon une buchette achetée au supermarché)
  • 4 noix entières
  • 4 cuillères à café de confiture de figue (ici faîte par moi même)

Casser les noix et récupérer les cerneaux, puis les concasser avec le dos d'une cuillère.
Enlever légèrement la croute du fromage et rouler le fromage sur les noix, elles se collent alors sur le fromage.
A l'aide d'une cuillère parisienne creuser le fromage puis mettre la confiture.
Les poser délicatement sur une assiette et mettre au frais.

Vous pouvez les accompagner d'une petite salade verte ou simplement les déguster avec du bon pain.
C'est simple, rapide, bon et très original.

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