Jus de bissap

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Ingrédients :
pour 2 litres de jus
  • 100 g de feuilles d'hibiscus
  • 125 g de sucre
  • 1 bouquet de menthe
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de sirop de framboise ou de fraise ( facultatif)

Lavez soigneusement les feuilles d'hibiscus. Dans une casserole remplie d'eau, mettre les feuilles d'hibiscus et portez à ébullition.
Laissez bouillir 10 min et dès que l'eau se colore, retirez du feu. Faites passer au chinois pour séparer les feuilles du jus. Lavez le bouquet de menthe et le mettre dans le jus encore chaud. Recouvrir et laissez infuser la menthe dans le jus. Dès que le jus a refroidi, retirez la menthe et ajoutez le sucre, le sirop de framboise ou de fraise et le sucre vanillé. Mettre dans des bouteilles et réservez au frais.

PS : ce jus (cf photo le verre avec le jus rouge) est très rafraichissant et très efficace pour la baisse de tension et la fatigue.
On peut aussi le mélanger avec du jus de "bouye" (fruit du baobab appelé aussi pain de singe) pour faire un cocktail très joli en couleur et très bon! (cf: photo le verre avec le jus rose)

Cocktails : jus de bissap + jus de papaye + jus de melon + sucre de canne, mélangez le tout au shaker avec des glaçons.
jus de bissap + jus d'ananas + crème fraiche + grenadine.
jus de bissap + jus de gingembre.

10 commentaires

#1 mardi 18 septembre 2012 @00:01 Danila a dit :

Coucou, sincères félicitations pour votre bel article ! J'attends avec impatience la suite. Salutations.

#2 mercredi 19 septembre 2012 @11:34 toganetou a dit :

Danila: coucou! merci beaucoup c'est encourageant. La suite arrive. Mes salutations.

#3 mardi 20 novembre 2012 @13:04 Claudia a dit :

Je dois dire que je suis extrêmement surprise ! Je ne savais absolument pas qu'on pouvait préparer une boisson à partir de feuilles d'hibiscus.

#4 dimanche 25 novembre 2012 @14:29 toganetou a dit :

@Claudia :eh oui Claudia on peut faire une boisson avec le bissap ( feuilles d'hibiscus).On peut aussi la boire chaude en hiver.

#5 vendredi 05 avril 2013 @18:53 Jason a dit :

Incroyable post, continuez comme ça en attendant de voir de nouveaux sujet bon courage à vous. Merci à vous tous mes encouragements.
Toutes mes amitiés, Jason

#6 vendredi 12 avril 2013 @16:10 Martinus a dit :

c'est carrément un site web très bien fait. De la sorte je partage sur facebook ce billet

#7 dimanche 14 avril 2013 @09:35 i M@N a dit :

Merci Martinus : )
Le moteur du blog est PluXML, le thème est de moi.

#8 vendredi 03 mai 2013 @13:07 edwige a dit :

Je vais RT partager sur myspace cet article

#9 jeudi 01 août 2013 @15:28 Lea a dit :

Hello, j'adore ce que vous avez mis en ligne. Dans tous les cas,je vais repasser sur votre blog très régulièrement.A très bientôt et que votre page continue bien !

#10 lundi 05 août 2013 @09:29 Toganetou a dit :

@Lea : Merci beaucoup Léa, à bientôt 

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