Cake à la farine de mil (dougoup)

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Ingrédients :
  • 100 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 100 g de farine de mil
  • 75 g de farine de blé
  • 2 oeufs
  • 2 c-à-s de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincée de muscade
  • 1 c-à-s de fleur d'oranger
  • 1 poignée de raisins secs

Préparation :
Blanchir les jaunes d'oeuf, le sucre et le beurre au robot.
Mélanger les deux farines puis les incorporer à l'appareil.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une bonne pincée de sel, arrêtez le batteur puis ajoutez les blancs à l'aide d'une maryse ou d'une cuillére.
Délayez la levure dans le lait puis l'ajoutez au mélange.
Bien remuer puis ajouter les raisins.
Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
Préchauffez le four puis cuire le cake à 160°C (th6) pendant 15 minutes puis augmentez le four à 170°C et laissez cuire encore 10 minutes.
Laissez refroidir puis démoulez.



Remarques : Ce cake est vraiment surprenant avec un verre de lait, on a l'impression de manger du "lakh".
Une belle tranche de ce cake le matin au petit déjeuner et vous êtes calés jusqu'à midi!
il est aussi idéal pour les sportifs.

Astuce : vous pouvez aussi pour plus de gourmandises, ajouter du chocolat et des abricots secs dans l'appareil.



5 commentaires

#1 mardi 15 juillet 2014 @12:31 alhous5 a dit :

Merci tu m'as aidé!

#2 mardi 22 juillet 2014 @22:07 Dieynaba a dit :

J'adore il y a des petits plats que je ne connaissais pas merci pour tout car c'est un plus pour pimenter mon couple biz

#3 mercredi 23 juillet 2014 @11:17 Toganetou a dit :

@Dieynaba et @alhous5 je vous en prie ! le plaisir est pour moi !

#4 lundi 11 avril 2016 @21:40 X a dit :

Bsr
J'aimerais tellement essayer cette recette mais je n'ai pas de robot. C'est possible de le préparer sans robot?

#5 mardi 10 mai 2016 @08:46 Toganetou a dit :

@X :bonjour ! oui biensur vous pouvez la réaliser en mélangeant énergiquement l' appareil avec un fouet.

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